チョコレートの甘くほろ苦いテイストをフレンチに♪
こんにちは。
Rouge Roppongi です。
バレンタインデーはいかがでしたか？
今年のバレンタインデーは平日。 しかも華の金曜日！ 仕事や他の予定で、バレンタイン当日に予定を組めないという方も多かったのではないでしょうか。
当店ではバレンタイン当日以外にもバレンタインパーティを行っています！
バレンタインパーティでは、シェフがチョコレートを使用した料理を振舞います♪ どの料理も、かねてからバレンタイン限定メニューとして皆様に提供したいと準備していた料理です！
今回は、そんなバレンタインパーティのメニューを紹介します♪
1.まずはオードブル！カリカリサクサクのポテト♪
カラッと揚がったフライドポテトです。 外はサクサク、中はホクホクで絶妙な仕上がりです♪ 塩気はほどよく、お菓子感覚で食べられる一品です！
実はシェフからこっそり聞いたのですが、トッピングにココアパウダーとカカオ含有率の高いチョコレートを使用しているとのこと。 食べている間は気付きませんでしたが、思い返すと確かにほのかに苦みがありました(笑)
子供向けメニューのイメージがあるフライドポテトをちょっと大人な味付けに仕上げたフライドポテトです！
2.ほろ苦いチョコの風味が決め手！グリルチキン♪
皮はカリカリ、肉はしっとりのグリルチキンです。 チキンの美味しさが凝縮されています♪
味付けはあっさりめで食べやすいので、いくらでもお腹に入ってしまいそう笑
チキンにかかった漆黒のソースにチョコレートが使われています。 チョコレートのほろ苦く、濃厚な風味があっさりめの鶏むね肉の美味しさを引き立てています！
パーティ感を掻き立てる賑やかな一品でした♪
3.クリーミーなパスタにビターなパウダーをプラス！チョコレートパスタ♪
メインのパスタです。 ご覧の通り、チョコレートパウダーをこれでもかと贅沢に使ったパスタです！
パスタ自体はクリーミーかつあっさり目の味付けです。 チョコレートパウダーがとても引き立っています♪
パスタのクリーミーさとチョコレートのビター感のコントラストで、パーティ参加者から驚きの声が上がっていました(笑)
今回のメニューで特に皆様に食べて頂きたい一品です！
4.一口サイズに詰め込まれた濃厚な甘さ！ガトーショコラ♪
バレンタインパーティの最後を締めくくるのは、濃厚な甘さのガトーショコラです。 一口目は甘いのですが、口に溶けだすとかすかにほろ苦さを感じます。 一口サイズのショコラの中にチョコレートの苦みと甘味が詰め込まれています♪
なんといってもワインとの相性がばっちり！
最後の一品ですので、ワインと共にゆっくりお楽しみください♪
おわりに
いかがでしたか？ 今回はシェフが考案したバレンタインパーティのメニューを紹介しました♪
Rouge Roppongiでは、店長とシェフが四季折々のイベントに合わせたメニューを日々考えています。 3月のイベントも楽しみにしていてくださいね☆
季節の移り変わりを、料理を通して皆様と共に感じられることを幸せに思います♪
皆様のご来店、心より楽しみにしております♪
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