食材の魅力が頂点まで高まる旬！ こんにちは。 Rouge Roppongiです。 突然ですが、夏こそグルメに嬉しい季節だと考えています！ きゅうり、トマト、スイカ、オクラ、とうもろこし、いわし、穴子などなど、野菜、果物、魚介類問わず、多くの食材が旬を迎えています。...

「はしり」「さかり（旬）」「なごり」の３つに分かれる旬！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 シェフが知り合いの魚屋さんからゴマサバを頂いて参りました。 美味しそうですね♪ せっかくだからという事で、オーナーが部屋に知人を招き、シェフの料理を堪能する会を開い...