11月はヌーヴォーの月 こんにちは。 Rouge Roppongi です。 今年も残り２ヶ月ですね。 本当に色々な事が起きた年でした。 Rouge Roppongi は来月でプレオープンから１周年を迎えます！ ここまでお店を続けて来られたのも、ひとえに皆様のご愛顧あってこ...

居心地の良さがワインを美味しくする！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 ボジョレーヌーヴォーが近づいてまいりました。 ボジョレーヌーヴォーをきっかけにワインに興味を持つ方もいらっしゃるのではないかと思います。 私がそうです(笑)。...

遠い昔から続く日本のジビエ文化♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 外は涼しくなり、秋を肌で感じています。 山もお色直しをする季節ですね♪ フランスでは狩猟が解禁され、レストランにジビエ料理が並びます。 ...

本日のパスタで提供中！シェフ自慢のペスカトーレの歴史♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 梅雨が明け、夏真っ盛りですね！ 暑い日が続く中、いかがお過ごしでしょうか？ 熱中症に気を付けて過ごしましょう！ Rouge Roppongi...

食材の魅力が頂点まで高まる旬！ こんにちは。 Rouge Roppongiです。 突然ですが、夏こそグルメに嬉しい季節だと考えています！ きゅうり、トマト、スイカ、オクラ、とうもろこし、いわし、穴子などなど、野菜、果物、魚介類問わず、多くの食材が旬を迎えています。...

父を敬う気持ちは日仏共通♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 緊急事態宣言、そして東京アラートも解除されましたね。 これを受け、Rouge Roppongi は営業時間を23:00（LO.22:00）に変更いたしました！ ...

どこにいても皆様のお傍に♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 6月に入り、毎日蒸し暑いですね。 春の終わりと梅雨の訪れを感じます♪ 季節の変わり目ということで、くれぐれもお体にお気を付けください！ さて、Rouge Roppongi...

お母様とのかけがえのない時間を過ごしましょう♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 外は暖かくなってきましたね。 ５月病の時期ですが、Rouge Roppongi は皆様により一層満足していただくよう、日々働いております♪ さて、５月１０日は母の日ですね。 ...

旅行中は注意！様々な出来事が起こるフランスのメーデー！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 5月に入りました。 昼は暖かく、夜は寒く、体調を崩しやすい季節です。 健康に気を付けつつ連休を迎えたいですね♪ ５月の大きいイベントの一つがメーデーです！ ...

当ブログを見てくださっている皆様にだけ今後の料理をご紹介♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 新型コロナウイルス感染症の影響を受けられている方々へ心よりお見舞い申し上げます。 Rouge Roppongiでは「来るたびに「最高」の出会いがある。」を理念に掲...

いつでもあなたのお傍にフレンチを♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 新型コロナウイルス感染症の影響を受けられている方々へ心よりお見舞い申し上げます。 Rouge Roppongiでは皆様に安心して食事をして頂くため、世の中の動きに合わせて様々な施策を行っ...

六本木フレンチの味を自宅でゆっくりと♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 新型コロナウイルス感染症の影響を受けられている方々へ心よりお見舞い申し上げます。 緊急事態宣言により、外出自粛中でリモートワークをなさっている方も多いのではないでしょうか。 ...

シェフ独自の仕入れルートで美味しくリーズナブルに！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 桜が散り、少し肌寒い日が増えてきましたが、春が折り返し地点に来ていますね。 Rouge Roppongi では、シェフ独自の仕入れルートで旬の新鮮な食材を手に入れています。...

フレンチの変化にはイタリアとロシアが密接に関わっていた！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 六本木ではすっかり桜が散りました。 梅雨の訪れももうすぐです。 当店がオープンした時はまだ寒さの厳しい冬でしたが、時が流れるのは早いですね♪ Rouge...

日本との意外な共通点！ランチは手早くシンプル♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 外に出ると気持ちが良いですね。 六本木のオアシス、檜町公園はすっかり春の装いです♪ さて、以前ブログで紹介させていただいたように、（【フレンチが初めての方に！】1000円の...

「六本木」と「フレンチ」をより身近に！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 桜が満開ですね！ 桜の素材の食べ物がコンビニやスーパーに並ぶ季節です🌸 Rouge Roppongiではシェフが四季を料理に取り入れています！...

三ツ星レストランのフレンチをリーズナブルに楽しめるランチ！ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 新型コロナウイルス騒動、中々収束しませんね💦 ジャンル問わずイベントが中止、延期になり、楽しみにしていた方や当日のためにスタッフとして準備していた方はもどかし...

はじめましての時間こそプライベートな空間で♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 もうすっかり春ですね。 はやいもので、4月はもう目の前です。 4月は、組織に新人が入る季節です！ 緊張や不安でいっぱいな新人をいかに気持ちよく迎えられるかが先輩の腕の見せ所...

チョコレートの甘くほろ苦いテイストをフレンチに♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 バレンタインデーはいかがでしたか？ 今年のバレンタインデーは平日。 しかも華の金曜日！ 仕事や他の予定で、バレンタイン当日に予定を組めないという方も多かったのではないで...

素敵な思い出を後押しする六本木ヒルズ♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。 2月14日はバレンタインデーですね！ デートをなさる方はデートプランはお決まりでしょうか？ ２月はバレンタインフェアやイベントが多く、迷いがちですね💦...