#フランス

2020年11月5日

【続々解禁】ボジョレーだけじゃない！世界のヌーヴォ―と解禁日

11月はヌーヴォーの月こんにちは。 Rouge Roppongi です。今年も残り２ヶ月ですね。本当に色々な事が起きた年でした。 Rouge Roppongi は来月でプレオープンから１周年を迎えます！ここまでお店を続けて来られたのも、ひとえに皆様のご愛顧あってこ...

2020年10月22日

【ワインがお好きな貴方へ】ワインセラーとワインの素敵な関係♪

居心地の良さがワインを美味しくする！こんにちは。 Rouge Roppongi です。ボジョレーヌーヴォーが近づいてまいりました。ボジョレーヌーヴォーをきっかけにワインに興味を持つ方もいらっしゃるのではないかと思います。私がそうです(笑)。...

2020年6月21日

【6月21日は父の日！】感謝をプレゼントに乗せて♪フランスの父の日！

父を敬う気持ちは日仏共通♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。緊急事態宣言、そして東京アラートも解除されましたね。これを受け、Rouge Roppongi は営業時間を23:00（LO.22:00）に変更いたしました！ ...

2020年5月9日

【５月１０日は母の日！】母の日に込められた想いとは♪

お母様とのかけがえのない時間を過ごしましょう♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。外は暖かくなってきましたね。５月病の時期ですが、Rouge Roppongi は皆様により一層満足していただくよう、日々働いております♪ さて、５月１０日は母の日ですね。 ...

2020年5月1日

【より良い仕事のための祝日♪】フランスにおけるメーデーの３つの特徴！

旅行中は注意！様々な出来事が起こるフランスのメーデー！こんにちは。 Rouge Roppongi です。 5月に入りました。昼は暖かく、夜は寒く、体調を崩しやすい季節です。健康に気を付けつつ連休を迎えたいですね♪ ５月の大きいイベントの一つがメーデーです！ ...

2020年4月8日

【フレンチの歴史】元はカジュアルだった！？フレンチの意外な歴史♪

フレンチの変化にはイタリアとロシアが密接に関わっていた！こんにちは。 Rouge Roppongi です。六本木ではすっかり桜が散りました。梅雨の訪れももうすぐです。当店がオープンした時はまだ寒さの厳しい冬でしたが、時が流れるのは早いですね♪ Rouge...

2020年2月1日

【節分の日♪】フランスの節分「La chandeleur（ラ・シャンドラー）」とは♪

意外！フランスにも節分の日があった！こんにちは。 Rouge Roppongi です。 2月に入り、暖かい日が増えて参りました。心なしか、花粉が飛んでいるような気がしますので、そろそろ対策が必要かもしれませんね。さて、2月ですが気になるイベントはバレンタインですね！...

2019年10月28日

【海外では狩猟の秋！】ジビエ初心者にオススメな肉３選♪

インスタ映え必至！目でも舌でも楽しいジビエは秋が旬♪ こんにちは。 Rouge Roppongi です。当店のオープンに向け、一部スタッフが修行で麻布十番の高級料理店へ旅立ちました！当店オーナーの繋がりで特別に入らせていただいたとか。 ...

2019年10月25日

【和製洋食☆】これも元々はフレンチ！？フレンチ発祥の料理３つ♪

いつものあの料理はフランス発祥！こんにちは。 Rouge Roppongi です。当店オーナーとシェフが日々予算、値段、料理と向き合い、メニューを考えています。冒頭の画像のオムライスも、メニュー開発の過程でシェフが作ったものです。...

2019年10月21日

【幹事必見！】カフェとビストロとレストランの違い！

実は違いがあった！？フレンチレストランの種類について！こんにちは。 Rouge Roppongi です。日々オーナーと打合せしつつ、シェフが試作品を作っています。このオムライスもシェフの自信作です！このような試作品を如何にリーズナブルに提供できるかどうか、オーナ...